Conseil de consommation : Tenir la boite au frais. Sortir les gésiers de la boite, les trancher, les passer à la poêle à feu doux avec le restant de la graisse de canard contenu dans la conserve. Servir chaud avec une salade verte.

Le petit plus : si il reste de la graisse, la garder pour faire cuire des pommes de terre sautées !

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.